12月12日，为加强食品安全应急管理体系建设，着力提高食品安全突发事件快速响应、高效处置能力，永靖县举行2025年食品安全事故(IV级)应急演练。临夏州食安办副主任、州市场监管局副局长张健作演练点评，永靖县食安委副主任、副县长唐致富担任总指挥全程参与演练。

本次应急演练采取“模拟推演+实战问答”的形式，围绕《永靖县食品安全事件应急预案》推演，以辖区内某学校集体用餐后相继发生食源性疾病事件为背景、以事件关联为主线、以响应终止为收官，分事发单位的应急处理和事故报告，部门联动、先期处置，启动食品安全事故应急响应，后期处理分四个部分组织实施。现场设置综合协调组、事故调查组、医疗救治组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组六个工作组，完整展现了应急预案处置的各个环节，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期效果，进一步提高了应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查和高效处置能力。

张健在点评中指出，本次应急演练环节紧凑、组织有序，有效检验了永靖县食品安全事故应急预案的可操作性。面对突发的食品安全事故，永靖县政府应急响应及时、指挥到位、组织严密、措施得力。各有关部门判断准确、行动迅速、运转高效，全面提高食品安全事件应急处置能力起到了积极推动作用。

唐致富要求，各相关部门要以此次应急演练为契机，不断完善食品安全事故应急预案，优化部门联动机制，推动食品安全事故治理模式由事后处置向事前防范转型，推动形成食品安全社会共治共享格局，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

此次应急演练由永靖县食品安全委员会主办，县委宣传部、县公安局、县卫健局、县教育局、县农业农村局、县应急管理局、刘家峡镇等单位参演，县食安委成员单位、初级以上中学负责人，县市场监管局各股室（服务中心）和事业单位负责人，各乡镇市场监管所所长参加演练观摩。