为规范市集经营秩序，消除早晚时段食品安全隐患，连日来，永靖县市场监管局开展早市、夜市错时专项检查，守护群众“舌尖上的安全”，护航城市暖心烟火气。

检查中，严把早市安全关口针对早市摊点集中、人流量大、品类繁杂的特点，执法人员提前到岗、靠前监管，全面排查整治风险隐患。严查食品源头安全 重点检查果蔬生鲜、畜禽肉类、豆制品、早点熟食等热销食品，核查肉类检疫证明，严查变质食品、“三无”食品，杜绝问题食材流入市场。紧盯早餐摊点卫生条件，重点整治露天无防护加工、防尘防蝇设施缺失、使用过期食材、反复用油等问题，规范现场加工操作流程。检查计量器具，督促明码标价。强化普法宣传引导 执法人员同步开展食品安全、价格监管、产品质量普法宣传，引导摊主自觉守法经营、诚信合规经营。错时值守，筑牢夜市消费防线聚焦夜市夜间消费集中、露天经营居多的监管特点，实行错时上岗、延时监管，补齐夜间监管短板。抓实夜市餐饮安全 重点排查烧烤、特色小吃、冷饮摊点，严查隔夜变质食材、过期调味品，规范餐具清洗消毒，严防食品安全事故发生。开展燃气安全排查重点检查燃气软管老化、灶具破损、气瓶摆放不规范等安全隐患，现场督促整改。

常态长效监管，守护放心烟火气，县市场监管部门将把早晚市集巡查纳入常态化监管，定点值守、随机抽查并行，持续排查食品、燃气、价格各类隐患，严厉查处违规经营行为，让城市烟火气更安全舒心。